Desde la barra de menú, se pueden realizar las acciones más comunes.
Archivo: opciones para trabajar con archivos. Permite crear un nuevo archivo en blanco o basado en una plantilla. Abrir una página almacenada en local (Abrir archivo), o un sito web (Abrir dirección). Guardar la página con las modificaciones, y con una codificación de caracteres distinta, por ejemplo, guardar en UTF-8 (Save As Charset). También permite publicar la página en el sitio web en el que se está trabajando, así como imprimir la página.
Editar: opciones típicas de Deshacer/Rehacer, Cortar, Copiar y Pegar, Seleccionar todo, Buscar... También existe la opción de pegar sin formato, que pega el texto copiado como texto plano sin ningún tipo de estilo. La opción Pegar pega el formato del texto seleccionado. Otra opción es la Revisión ortográfica, para revisar la ortografía del texto.
Otra opción del menú es , donde se puede configurar la conexión al sitio web donde se va a colgar la página. Nvu está pensado para trabajar directamente sobre el sitio web en Internet, aunque también puede trabajar con archivos en local.
Ver: muestra y/o oculta las distintas barras de herramientas, reglas, así como el panel izquierdo Adminstrador de sitios NVU. Desde aquí se pueden personalizar las barras de herramientas.
El menú Ver permite cambiar el modo de visualización de la página. Una página puede verse de cuatro maneras o vistas:
Modo de edición normal: la vista habitual de trabajo. Se ve la apariencia final de la página, pero las zonas y los objetos están recuadrados para facilitar su manipulación. Los objetos dinámicos no se ven.
Etiquetas HTML: en esta vista, se ve el texto de la página, con el formato normal, y además, en amarillo, se muestran las etiquetas HTML.
Código fuente HTML: el código fuente HTML en texto plano.
Vista preliminar: vista previa de la página, prácticamente igual a como se verá en el navegador. Desde esta vista también puede editarse el texto y el formato de los objetos.
En todas las vistas puede editarse la página, modificando el texto y el formato, pudiendo eliminar y añadir objetos.
Insertar: permite insertar en la página diversos elementos, como imágenes, tablas, hipervínculos, formularios, etc. Según el elemento que se seleccione se muestra una caja de diálogo donde indicar todas las propiedades del elemento.
Formato: permite establecer las características del texto: tipo de fuente, tamaño, estilo y color del texto, alineación, etc, así como el formato de párrafos y listas.
También pueden establecerse las propiedades de celda de una tabla, así como las propiedades de la página, como color e imagen de fondo, título, etc.
Tabla: incluye todas las opciones de manipulación de tablas, permitiendo seleccionar, añadir y quitar tablas, filas y columnas, así como establecer las propiedades a nivel de celda y de tabla.
Herramientas: diversas herramientas como un limpiador de código HTML y un validador de HTML. También incluye un completo editor de páginas de estilos CSS, así como un gestor de contraseñas y de descargas. Otra opción interesante es la de desarrollo web que incluye diversas herramientas para depuración de código JavaScript.
En este menú también está la opción , que permite establecer las preferencias de diversos aspectos de la aplicación, así como añadirle complementos y extensiones...
Ayuda: incluye un acceso a la web y a las FAQ de Nvu, así como el típico Acerca de... También está la opción del Truco de día que muestra trucos interesantes para sacar todo el partido al programa.